飲食チェーンのセントラルキッチン・店舗の整備に最大5億円｜成長加速化補助金 飲食チェーンの採択7件を分析
飲食チェーンのセントラルキッチン・店舗の整備は、要件を満たせば中小企業成長加速化補助金（補助率1/2・上限5億円）の対象です。同業として当社が分類した1次・2次の採択は7件です。
制度の内容は 2026/11/09 に公募要領等で最終確認しました。
飲食チェーンの採択事業名（7件）
| 補助事業名 | 本社 | 回 |
|---|---|---|
| 新工場稼働で国内店舗数3倍増と東南アジア5か国海外初進出で売上100億円突破実現 | 福島県 | 1次 |
| ラーメン事業 | 東京都 | 1次 |
| セントラルキッチンを柱とした飲食店の成長モデルの確立 | 東京都 | 1次 |
| 感動提供型飲食モデルで100億円へ成長基盤確立事業 | 茨城県 | 2次 |
| 高付加価値飲食店の多店舗展開及びセントラルキッチン整備による成長加速化事業 | 東京都 | 2次 |
| 横浜市場直送 海鮮飲食店運営企業が目指す100億円達成計画 | 神奈川県 | 2次 |
| 売上高500億円の達成と海外展開に向けた成長加速投資 | 滋賀県 | 2次 |
出典：100億企業成長ポータル 採択者一覧（公開情報）。業種分類は当社による推定。掲載事業者は当社の支援先とは限りません。全業種の分析は採択430件のデータ分析へ。
補助額と売上高投資比率の試算
飲食チェーンの論点と注意点
店舗の家賃・保証金は対象外
事務所等の家賃・保証金・敷金・仲介手数料は対象外です。テナント出店が中心のチェーンは、セントラルキッチンや自社で建てる店舗など、資産になる投資を中心に計画します。
根拠：要領 p12
海外出店の費用は対象外
補助事業は国内で実施する必要があり、海外拠点への補助はできません。採択事業名に海外進出を掲げたものもありますが、補助の対象は国内の工場・拠点です。
根拠：FAQ A14
中小企業の基準を最初に確認
推測：中小企業基本法の運用では飲食店は小売業に区分されることが多く、その場合は「資本金5,000万円以下 または 従業員50人以下」が基準になると考えられます。店舗数の多いチェーンは特に確認が必要です（行政書士の確認を推奨）。
根拠：要領 p4
対象経費は、採択後の交付申請で事務局が精査します。申請時に計上した経費が、すべて対象になるとは限りません（3次公募要領 p13）。
よくある失敗・注意点
- 交付決定より前に契約・発注（発注先への内示を含む）した経費は、採択後であっても対象外です。（要領 p17・p23）
- 食材の購入費は対象外です。（要領 p12）
- 店舗の看板（広告塔）は構築物として対象外です。（要領 p9（※3））
飲食チェーンのよくある質問
Q. セントラルキッチンは対象ですか？
A. 補助事業に専ら使う加工施設・機械装置は対象です（要領 p9）。
Q. 賃借物件の内装工事は？
A. 推測：建物の賃貸は対象外ですが、自社の資産として計上する工事の扱いは個別の確認が必要と考えられます（要領 p9・p14）。
Q. POSや予約システムは？
A. 補助事業に専ら使うシステムは対象です。パソコン・タブレットの本体は対象外です（要領 p10）。
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公開日 2026/11/09／更新日 2026/11/09